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膳和牛 · 鲜牛肉火锅

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关键词: 火锅店装修   餐饮   餐饮设计     

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火锅店装修

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火锅现在是人们特别喜爱的一种饮食,尤其近两年很多主题火锅餐厅的兴起,让火锅生意市场竞争更加火爆,那么设计一个好的火锅餐饮店就显得很重要了,大家吃的不仅仅是口感,而且是感受这种氛围和环境,所以设计好一个火锅店对其生意影响是显而易见的。

一:门头的设计

火锅店门头设计要结合人群定位来确定设计方案,如果人群是高级消费人群的话就应该略显华丽,如果都是普通老百姓的话建议设计上面没必要使用太多高级材料,但是还是要显得大气不俗套,不具备一些差异化特性那么去谁家不是去,你怎么能吸引更多的顾客呢?

所以结合此案的消费人群,以及其本身自带的品牌效应,不必在门头过多着墨,所以此案采用了较为简约的门头设计。

二:空间布局

这是火锅店的一个要点,因为吃火锅重要的就是氛围,所以在空间设计上面要慎重,四人桌,六人桌,八人桌等都应该有所考虑,那样更方便顾客来挑选,不要为了提高商业回报而增加桌位,然后空间设计很狭窄,那样子就得不偿失。

三、消防通风

大多数火锅店使用都是明火,所以消防通风要做好,一方面能减少隐患,一方面也能快速排气,大家都知道吃火锅都会落得一身味,如果通风好的话,味道会小很多,这样顾客的体验性也要高。

四、防滑考虑

火锅由于油气比较大,所以地面就容易湿滑,不仅考虑的是顾客,还有店员,所以要用防滑地板,不能为了节省这点钱,伤了谁都不好。

综合以上四点,结合以人为本的设计理念,结合风格化的软装点缀,尽量带给消费者更加好的就餐环境和体验,也为商家带来更多的客流量和效益。

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