摘要
南昌拌粉是品牌连锁快餐店,同时具有地域特色。明快的蓝更突出他在商场中的地理位置,简洁大气的门头彰显不同于其他快餐店的档次感。
案例介绍
随着当今人们的品味提高,快餐店设计也成了各个店家们为新时代做出的改变之一,出色的快餐店设计能带给消费者更佳的就餐环境和体验,也能为商家带来更多的客流量和效益。
餐厅的招牌应该体现该快餐店的特点,突出主要食物,立体的发光字在整体深色系的背景上非常显眼,一目了然,为客户提供便利,方便客户进行选择。
快餐店装修较为重要的就是店内的设计了,虽说明亮的色系能够激发人的食欲,但是该快餐店区别于传统大面积的橙颜色、黄颜色,设计师巧妙的选择了一个色彩饱和度较低的蓝色,搭配地面和部分家具的灰色,凸显整个空间的质感。空间上尽可能以简洁为主,给人以干净、舒适的心理暗示。
餐区氛围吧台区单人位、双人位、四人位三种模式,这是根据商业广场客户的属性所决定的,这样可以较大化地实现分流,以此增加餐厅的待客。
快餐店的布局远不是随便摆摆场、门口放置一个收银台这样简单的事。从顾客的点餐到买单,到员工配餐和出餐,每一个环节都是在在快餐店规划设计的时候需要考虑的。让顾客快速点餐:快餐店就是快,因为顾客的就餐时间基本上是一致的,所以客流量会比较集中。尽可能的让客户尽快做出消费选择,可以在店内显眼的位置贴出每日的主推产品,以帮助客户尽快的做决断。
空间布局时要尽可能减少服务员的动线移动,客流量集中就意味这服务生会在特定额时间段会很忙,有序快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。同时减少顾客在收银台的停留时间,把点餐的客户和等餐的客户分开,尽可能保证等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户,节约了客户的时间就是解决我们的时间。
在装修快餐店之前我们应该站在客户的立场上去思考问题,快餐店是吃饭的地方,人们的生活节奏增快,对于吃喝方面也是不将就的,选择正规的设计团队,用心设计,快餐店也能装修得很有特色。